Gnocchi light alle zucchine 250 cal
Gnocchi light alle zucchine 250 cal
La mia dieta funziona alla grande, grazie ai piatti sani e leggeri che cucino ogni giorno sono riuscita ad eliminare ben 12 chili, ma lo sapete già, tante chiedono i segreti per riuscire a perdere peso senza rinunciare al gusto e questa è una di quelle ricette che fa proprio al caso vostro!!! Morbidi gnocchetti di patate con zucchine saltate in padella e aromatizzate al vino rosso. La particolarità di questa ricetta sta proprio nella velocità in soli 12 minuti piatti in tavola 😉 500 gr vanno bene per 4 persone credetemi sono tantissimi e saziano bene, unico accorgimento quello di consumarli a pranzo e mai la sera per l’alto indice glicemico della patata!!! … per scoprire di più leggete la ricetta, ciao belli !!! 🙂 🙂 🙂 Per impastare gnocchi in casa ecco la ricetta!
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- Se hai voglia di riproporre questa ricetta nel tuo blog di cucina fallo pure ma senza utilizzare le mie foto e citando il link d’appartenenza della ricetta Grazie ♥
Gnocchi light alle Zucchine solo 250 cal a porzione!
Ingredienti
- 4 zucchine verdi medie
- 500 gr di gnocchi freschi
- q.b. sale e prezzemolo
- 1/2 bicchiere di vino rosso
- 20 gr di formaggio dolce o philadelfia
Istruzioni
- Lavate le zucchine e asciugatele, tagliatele a tocchetti. Scaldate in una padella antiaderente un filo d'olio e aggiungete le zucchine mantenete la fiamma viva e rigirate ogni 2 minuti, in questo modo il pochissimo olio manterrà una cottura quasi grigliata e le zucchine saranno saporite e leggere. Cuocete le zucchine per 10 minuti aggiungendo solo il prezzemolo tritato. Aggiungete il sale solo a fine cottura il sale aggiunto prima ammorbidisce le cotture privandole dell'aspetto goloso e croccante per questo è importante salare solo alla fine, sfumate con vino rosso e spegnete il fuoco. Aggiungete alle zucchine la punta del cucchiaio di formaggio dolce o philadelfia e scioglietelo se necessario con aggiunta di acqua della cottura della pasta. Sbollentate gli gnocchi e appena raffiorino in superficie circa 2 minuti esatti scolateli con l'aiuto di una schiumarola e versateli in padella assieme alle zucchine. Accendete il fuoco a fiamma media rigirate il tutto finché si amalgamino bene i sapori e servite intavola.
- Per esaltare il gusto del piatto è possibile aggiungere un pizzico di curry o noce moscata Buon Appetito!
