Polpette di ceci
Polpette di ceci light cotte al forno
Stanca di preparare i soliti piatti light insipidi e senza gusto? oggi sono in vena di inventiva 😀 frugando tra gli sportelli della cucina ho trovato un barattolo di ceci cotti a vapore … cosa posso realizzare con i ceci già cotti di veloce buono e soprattutto gustoso??? Ho posto la domanda al nostro personal trainer che mi ha dato le giuste indicazioni, polpette di ceci cotte al forno di sole 120 calorie, in verità le ho provate anche fritte e vi dirò che la cottura in forno non ha nulla a che invidiare alla frittura, ovvio che il fritto da quel tocco gustoso in più ma è anche vero che è meglio evitare le fritture ricorrenti per salvaguardarci dal colesterolo e dai grassi cattivi, comunque deciderete voi la vostra cottura preferita, per quanto riguarda i ceci potete prenderli al supermercato cotti al vapore per poche euro o se preferite il genuino metteteli in ammollo la sera prima e al mattino li sbollentate per 40 minuti (versateli in acqua solo quando bolle). Questa ricetta appartiene al programma “Dimagrire in Armonia” gestito dal personal Trainer Gerardo Tretola. Scopri tutte le altre ricette light del programma per mangiare meglio e vivere in forma.
Polpette di Ceci Light cotte al forno
Ingredienti
- 1 patata = 80 cal circa 100 gr
- 200 gr di ceci cotti = 240 cal
- 1 uovo grande fresco = 80 cal
- 35 gr di pan grattato = 70 cal
- prezzemolo-sale- pepe
- totale calorie = 470 120 a persona
- noce moscata facoltativo
Istruzioni
- Sbollentate le patate finchè non si sfarinano, cuocete i ceci (io per avere una ricetta più veloce ho utilizzato dei ceci precotti in scatola) unite tutti gli ingredienti assieme e passateli con un passa verdure, amalgamate bene. Formate delle polpettine e adagiatele su una carta forno e infornatele a 220 gradi per 15 minuti, oppure friggetele in olio caldo.
- Servite il piatto ben caldo accompagnato da un insalata fresca di stagione.
